Коврижка медовая
Приятное медовое тесто, с которым работать одно удовольствие. При желании в серединку можно спрятать начинку из густого джема или сухофруктов. Выход —. Основа песочного теста — мука и сливочное масло, если масло мягкое, тесто будет поплотнее, а если холодное, то тесто получится рассыпчатым.
Размягченное масло взбейте с сахаром. Затем добавьте остальные ингредиенты и замесите однородное тесто. Оставьте готовое тесто «отдыхать» 10 минут.
Коврижка — плоское и высокое изделие из пряничного теста , состоящее из пластов толщиной не менее трёх сантиметров, прослоенных начинкой или без неё [1]. Один из популярных десертов русской кухни. Слово «коврижка» происходит от « коврига », что означает цельный хлеб. История коврижек и пряников на Руси начинается с IX века, только тогда они назывались медовыми лепёшками и изготавливались из муки , мёда и ягодного сока. Основные компоненты коврижки: мука, мёд, изюм , орехи , сахар.
